Foccaciabrød

850 g mel, 80 g olivenolje, 1 pk tørrgjær, 1 ss salt, 7-8 dl lunkent vann, balnd alt sammen, hell det over i langpanne, la det heve i 1-2 timer, stek på 200 grader i 30 minutter, krydre med det du vil, oregano, pizzakryder, solmodne tomater etc